Récolte

Au jardin, la récolte ne se résume pas à « cueillir quand c'est gros ». Il faut repérer les vrais signes de maturité, choisir le bon moment (plutôt par temps sec, le matin ou en fin d'après-midi) et adopter des gestes précis pour limiter les chocs et améliorer la conservation. Vous trouverez ici des repères saisonniers, des erreurs fréquentes à éviter (ombre, associations trop serrées, maladies) et des conseils pratiques pour étaler vos récoltes, du potager aux petits fruits.